Post sponsorowany

Niecały rok temu zdecydowałam razem z moim Mężem, że spróbujemy zaangażować nas i dzieci w temat, który wcześniej bez większego powodu pomijaliśmy podczas organizowania czasu naszym dzieciom. Inspiracją w tych zmianach była moja znajoma i jej trójka dzieci, które większość czasu spędzały razem i … nie był to czas przed telewizorem! Żeby było jasne – ja nie jestem przeciwniczką oglądania przez dzieci bajek – uważam, że jeśli zachowamy balans i odpowiednie wyselekcjonujemy produkcje bajkowe, to są one świetnym przykładem na to, jak można w wartościowy sposób spędzić czas razem z dziećmi.

Czytaj dalej

Ja wiem, że niektórzy mogliby się zaraz obruszyć, że są ważniejsze „inwestycje” niż ta, którą mam zamiar rozebrać na czynniki pierwsze za moment. Ale to chyba oczywiste, że dobrze zbilansowana dieta, ruch na świeżym powietrzu i suplementacja wit. D (szczególnie w przypadku dzieci!) to priorytety, by mówić o zdrowiu, odporności i szybkim radzeniu sobie z infekcjami, dlatego o takich oczywistościach pisać chyba nie muszę? :-) Czy muszę? :D

Czytaj dalej

Te pieczone rzodkiewki uwielbiamy całą rodziną! Pieczone rzodkiewki to idealny dodatek do kanapek, sałatek i świetna przekąska szczególnie wtedy, gdy nasze dzieci mają trudność, by jeść świeże rzodkiewki i są one dla nich za ostre w smaku. :-) Od kilku tygodni widuję już je na targu u moich ulubionych pań gospodyń. Są przepyszne zarówno na surowo jak i pieczone.

Czytaj dalej

Przepis na dżem marchewkowy jest prosty, a dżem smakuje wyjątkowo! Moje dzieci uwielbiają ten dżem marchewkowy z dodatkiem twarożku, ale również samodzielnie na kanapkach. Próbowaliście kiedyś zrobić taki dżem z młodych marchewek?

Składniki do zrobienia jednego słoiczka dżemu marchewkowego (ok. 400g):

7-10 średniej wielkości młodych marchewek

2 łyżki cukru szczypta kwasku cytrynowego

(jeśli posiadacie) 3 łyżki domowej roboty syropu z bzu

Jak zrobić dżem marchewkowy?

Marchewki obieramy i gotujemy przez 30 min. Odsączamy marchewki z wody i blendujemy na gładką masę. Dodajemy do marchewkowej masy 2 łyżki cukru i smażymy w garnku przez 4-6 min. Na koniec, gdy masa się zredukuje i woda odparuje po tych 4-6 min., dodajemy sok z bzu. Smażymy jeszcze maks. 1-2 min., smakujemy, czy masa jest dla nas wystarczająco słodka i przenosimy masę do słoiczka. Jak już ostygnie, przenosimy do lodówki. Ten dżem marchewkowy uwielbiają dzieci i dorośli. Najlepiej smakuje, gdy zrobiony jest z młodej marchwi. Jest naturalnie słodki i wtedy można śmiało zmniejszyć ilość użytego cukru. Taki dżem świetnie komponuje się z białym twarogiem.

Smacznego! :-)

#WSPÓŁPRACA Wpis powstał w ramach ogólnopolskiej kampanii promocyjno-edukacyjnej „Jedz owoce i warzywa – w nich największa moc się skrywa!”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych, sfinansowanej ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

Czipsy z buraka to jedna z ulubionych przekąsek moich dzieci. :-) Są pyszne, zdrowe a przepis na te czipsy jest szybki w wykonaniu. Czipsy z buraka wyśmienicie smakują z dodatkiem świeżych ziół i domowej roboty sosów – tutaj macie duże pole do eksperymentowania. :-) Mi najbardziej smakują wczesnym latem, bo zrobione z młodych buraków są jeszcze delikatniejsze w smaku. :-)

Składniki:

2-3 młode buraki

3 łyżki oleju rzepakowego

sól i pieprz

odrobina czosnku

bazylia i pietruszka do smaku

Sposób wykonania:

Buraki myjemy i kroimy na cienkie plasterki, 1-2 mm. Dokładnie zraszamy pocięte buraki olejem rzepakowym, oprószamy solą, pieprzem, czosnkiem i bazylią – koniecznie zostawcie tę czynność dzieciom, one przecież to uwielbiają. Następnie plasterki umieszczamy na papierze do pieczenia i pieczemy w 180 st. przez 15-20 min., aż do chrupkości. Buraki powinny zmienić kolor z nasyconego buraczanego na buraczano-brązowy, lekko przygaszony. Należy jednak pilnować, aby nie wchodził on w klasyczny brąz, bo to świadczyłoby już o ich nadmiernym przypieczeniu. Po 10 min. warto obrócić buraczane talarki na drugą stronę, jeśli nie udało wam się ich zbyt cienko pokroić. Im talarki grubsze, tym mogą on potrzebować odrobinę więcej czasu na to, aby zmienić się w czipsy.

Smacznego! :-)

#WSPÓŁPRACA Wpis powstał w ramach ogólnopolskiej kampanii promocyjno-edukacyjnej „Jedz owoce i warzywa – w nich największa moc się skrywa!”, której organizatorem jest Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych, sfinansowanej ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw.

Jeśli śledzicie mnie na bieżąco na Facebook’u i Instagramie, to pewnie zauważyliście, że ostatnio sporo podróżujemy. Pod koniec maja byliśmy we włoskim Bari, a trzy tygodnie temu wróciliśmy z Sycylii. Było pięknie! I może nie zaliczyłabym naszych wypadów do kategorii „rodzicielskiego odpoczynku” :P, ale było warto!

Czytaj dalej

Orzeźwiający truskawkowy koktajl z odrobiną miodu – to jeden z naszych ulubionych koktajli, którymi raczymi się w czerwcu i lipcu. :-) Swoją drogą – czerwiec i lipiec to jedne z moich ulubionych miesięcy i nie zdziwię się, jeśli Wy też je uwielbiacie z takiego samego powodu jak ja. ;-)

Czytaj dalej

Wiem, że w wielu Waszych domach obecnie infekcja goni infekcję. :( W połączeniu ze stresem, który udziela się teraz wielu z nas w związku z obecną sytuacją, to wcale nie pomaga w tym, aby nasza odporność była w najlepszym punkcie. :(

Z Waszych maili widzę, że wielu z Was już traci nadzieję, że będzie lepiej i błagacie o nadejście lata. I ja dołączam do tych błagań. Ostatnie dwa lata dosłownie przeczołgały nas. W naszym przypadku to nie infekcje górnych dróg oddechowych okazały się najtrudniejsze (bo z nimi radziliśmy sobie nie najgorzej i dzisiaj podzielę się z Wami, tym co u nas się sprawdzało), ale bardziej rotawirusy, które bardzo mocno osłabiły naszą florę jelitową w połowie zeszłego roku i odbudowujemy ją właściwie do dzisiaj.

Czytaj dalej