Jeśli szukasz pomysłu na szybki, zdrowy lunch pełen białka i smaku, ta sałatka z serem halloumi i truskawkami skradnie Twoje serce (i podniebienie!). To idealna opcja dla kobiet, które chcą jeść lekko, kolorowo i wartościowo – bez liczenia kalorii przy każdym kęsie. Zrobił ją dla mnie wczoraj mój M. i była przepyszna! A z uwagi na sporą ilość białka – zapewniała też sytość na długi czas. :-)

Dlaczego warto?

• Zawiera aż 30 g białka – idealnie na regenerację, sytość i wsparcie metabolizmu.

• Zbilansowana – ok. 600 kcal, idealna na lekki obiad lub większą kolację.

• Bogactwo warzyw, błonnika i antyoksydantów – dla pięknej skóry, dobrej odporności i samopoczucia.

• Szybka do przygotowania – gotowa w 10 minut!

Jeśli nie jadłyście jeszcze sera halloumi, to go Wam baaardzo polecam! Możecie go bez problemu kupić w popularnych sieciach sklepów i to w przyzwoitej cenie. :-) Ser halloumi to półtwardy ser pochodzący z Cypru, który zyskał popularność na całym świecie dzięki swojej wyjątkowej właściwości – nie topi się podczas smażenia czy grillowania. :-) My od kilku lat się nim zajadamy. Dzieciaki tez go uwielbiają!  Ma delikatnie słony smak i sprężystą konsystencję, która po podgrzaniu staje się lekko chrupiąca z zewnątrz i miękka w środku.

Jest dobrym źródłem pełnowartościowego białka, wapnia oraz fosforu, dlatego świetnie sprawdza się w diecie osób aktywnych, wegetarian i wszystkich, którzy szukają urozmaicenia w codziennym menu. Warto jednak pamiętać, że halloumi zawiera więcej tłuszczu niż klasyczne sery twarogowe – dlatego najlepiej traktować go jako dodatek do warzywnych dań, takich jak sałatki czy wrapy. :-) W tej sałatce sprawdza się idealnie! Możecie dodać do niej jeszcze większą garść borówek – cudowne uzupełnienie antyoksydantów i wsparcie mikrobioty. :-)

📝 Składniki (1 porcja, ok. 600 kcal, 30 g białka):

halloumi – 120 g,

ogórek – 50 g,

jarmuż – 30 g,

sałata mix – 30 g,

pomidorki koktajlowe – 50 g,

truskawki – 60 g,

pestki słonecznika – 5 g,

oliwa z oliwek – 5 g

🔪 Sposób przygotowania:

1. Ser halloumi pokrój w kostkę i podsmaż (bez tłuszczu) na złoty kolor z każdej strony.

2. Warzywa i truskawki umyj, pokrój i wrzuć do dużej miski.

3. Dodaj halloumi i pestki słonecznika.

4. Skrop wszystko oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem wedle uznania.

5. Gotowe! Ciesz się pysznym, sycącym posiłkiem 💚

💡 Porada dietetyczna:

Halloumi to świetne źródło białka i wapnia, ale dość kaloryczne – dlatego w tej sałatce pełni rolę głównego składnika odżywczego. Połączony z sezonowymi warzywami i truskawkami tworzy idealną kompozycję na lato. :-)