Nie wiem jak Wy, ale ja wieczorami lubię coś zjeść. Nie głodzę się, nie katuję – jem z głową. Szczególnie teraz, kiedy jestem po redukcji (z ponad 100 kg) i chcę po prostu utrzymać efekty, nie rezygnując z przyjemności. A ten pełnoziarnisty wrap z tuńczykiem, hummusem i warzywami to hit! Szybki, sycący, lekki i turbo prosty.

W dodatku pełen białka, więc idealny na kolację – nie rzucam się potem na szafkę ze słodyczami, której… nie mam już od prawie roku. ;-) Ale to temat na osobny post. :)

Składniki na 1 porcję:

• 1 pełnoziarnista tortilla (ok. 60–70 g)

• 1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym (odsączonego)

• 1 czubata łyżka hummusu (kupny, dowolny smak – u mnie klasyczny)

• 1 łyżka skyru naturalnego (świetne źródło białka, a do tego fajnie łączy się z tuńczykiem)

• Kilka plasterków ogórka

• Kilka pasków czerwonej papryki

• Garść rukoli lub sałaty

• Sól, pieprz, zioła prowansalskie lub chili, sok z cytryny – co lubisz

Przygotowanie krok po kroku:

1. Zmiękczamy tortillę na parze – serio, ten patent to złoto. Zagotuj wodę w dużym garnku, postaw na nim metalowy durszlak, połóż tortillę, przykryj pokrywką i trzymaj 1 minutę. Będzie miękka i elastyczna – idealna do zawijania.

2. W misce wymieszaj tuńczyka, skyr i przyprawy – dodaj sól, pieprz, zioła, ewentualnie odrobinę soku z cytryny. Powstaje lekka pasta.

3. Posmaruj całą tortillę hummusem, rozprowadź równomiernie.

4. Na środku ułóż warzywa: ogórek, papryka, rukola.

5. Na to wykładaj pastę z tuńczyka i skyru.

6. Zawiń tortillę jak burrito: boki do środka, potem roluj. Możesz przekroić na pół – wygląda lepiej, serio 😄

Dlaczego warto akurat taką kolację sobie zafundować?

Ten wrap to:

• ok. 350 kcal

• aż 30 g białka

• błonnik z pełnoziarnistej tortilli i warzyw

• sytość na długi czas

• 10 minut roboty, max

U mnie często wpada na wieczorne “coś dobrego” bez wyrzutów sumienia. I nie, nie trzeba być fit freakiem, żeby tak jeść – wystarczy chcieć jeść trochę lepiej i… nie spinać się przy tym. :-) Ja staram się jeść kolację do godz. 19.00, ale czasami zdarza mi się również później jeść. Natomiast im wcześniej jem kolację, tym lepiej śpię. A dobry sen jest lepszy niż najlepszy krem! ;-)

Smacznego!

Jeśli zrobisz – daj mi znać, możesz mnie oznaczyć na Insta albo w komentarzu.
A jeśli masz inne swoje “patenty na wieczorne przekąski”, to podrzuć – chętnie przetestuję! 🙌