Przepis na krewetki jest bardzo prosty. Zrobienie krewetek trwa naprawdę krótko. Moje ulubione krewetki to te z czosnkiem i pietruszką :-)

Gdyby nie ten czosnek, którego musi musi baaardzo dużo, bo inaczej mi nie smakują, to jadłabym je 24/7 ;-) Na śniadanie, obiad i kolację! Na podwieczorek, drugie śniadanie i pobudkę okołonocną też! Na sali porodowej, tuż przed ustnym egzaminem i rozmową kwalifikacyjną! Ach! No gdyby nie ten czosnek to bym jadła je codziennie ;-)

[post archiwalny] Jesteśmy już z Ivciem drugi tydzień u moich dziadków i przyjechałam tutaj z kilkoma zamiarami. Jednym z nich było rozszerzenie kulinarnej perspektywy pradziadków Iventego ;-) Człowiek szybko się przyzwyczaja do utartych, znanych mu smaków i czasami brakuje mu odwagi na eksperymenty. I ja tutaj mam miałam misję pewną, aby dodać im odwagi i gotować im dania, które sama uwielbiam, a których oni nie jedli, albo jedli je wieki temu. Po carpaccio, na które mój Dziadek mówi “Karpatka”, i sałatce Caprese z mozzarellą, która jest nazywana tutaj “Moczarejla”, przyszła pora na krewetki ;-)

Pokazałam je Babci po zakupie i mówię:

• No, to dzisiaj je pięknie podsmażę i będzie uczta!

Na co babcia łypnęła na nie groźnym wzrokiem i odpowiedziała przestraszona:

• A daj Ty mi spokój, nie będę jadła żadnych różowych ślimaków!

:-D Obiecałam jej, że żadnych ślimaków jej nie podam i krok po kroku udało mi się ją przekonać do krewetek. ;-) Z moimi Teściami jakiś czas temu nie było tak łatwo, i skończyliśmy  z moim M. na tym, że krewetek u nich nie gotujemy. Innych dziwnych wynalazków też nie :-)

Mój dziadek to zaprawiony marynarz, więc wczoraj przypomniał sobie dawne smaki ze swoich wojaży  i mlaskał co chwilę. A ja uwielbiam, gdy ktoś mlaska, jak coś zrobię. Serio! Pomlaskaliśmy sobie we trójkę by później nie pokazywać się światu z otwartą buzią przez resztę dnia ;-)

Do zrobienia “aromatycznych” krewetek potrzebujecie:

• 500g krewetek
• 75g masła
• pęczek natki pietruszki
• główkę [lub dwie główki;-)] czosnku

Rozpuszczam masło. Siekam czosnek na drobne kawałki i lekko podsmażam przez 2 minuty na małym ogniu. Dodaję krewetki, podsmażam je ok.3-5 minut z każdej strony na średnim ogniu i na koniec dodaję posiekaną natkę pietruszki. Tym razem zabrakło mi białego wina, którego zazwyczaj dodaję 50-75ml do odparowania. Solę do smaku i nakładam na talerze. Resztki sosu z patelni przelewam do miseczki i maczam w nim świeże bagietki :-)

Podałam krewetki także Iventemu, który na ich punkcie oszalał! Dostał szybki instruktaż jak odrywać ogonki i zjadł swoją porcję brudząc przy tym wszystko i wszystkich, którzy byli w jego otoczeniu. Miałam pstryknąć mu fotę podczas krewetkowego szaleństwa, ale sama nie wyglądałam lepiej i darowałam sobie robienie zdjęcia jedzeniu, które stygło mi na talerzu ;-)

No, to jutro też robię różowe ślimaki! :-D